les bentos de gare

On peut acheter des bentos dans des gares principales du Japon.

La majorite de ces derniers est mise dans une boite en papier, qui contient du poisson grillé ,des oeufs et de la pate de poisson. Ca s’appelle makuno-ouchi en japonais. Mais quelques uns ont des ingrédients spéciaux.

Dans les gares de Karuizawa et Yokokawa on peut acheter un bento qui s’appelle Kamameshi d’Oguinoya. Le Kamameshi est la cuisine mise dans un pot en porcelaine pour rester chaud. La préfète d’Oguinoya avait eu une idee d’utiliser des pots en porcelaine pour que les voyageurs puissent prendre des  repas chaud.

Il contient  du riz, des prunes saumurées, des champignons, des marrons,  des oeufs de caille, du poulet , des pousse de bambou,de la bardane ,des pois et du gingembre rouge. Bon appétit !